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学院进行食堂安全检查评估
点击:509次 2014-6-2

校内各食堂:

为加强学校食堂安全工作,有效预防安全事故的发生,切实维护广大师生的生命财产安全,校保卫处、后勤管理处、学工处将于近期对学校食堂开展安全检查,现就有关事项通知如下:

一、检查方式:随机检查。

二、检查内容:

1、食堂安全制度建设和落实情况。

2、安全工作台账建设情况。

3、食堂是否有擅自改变建筑使用功能情况。

本次检查将作为2014年综治考评实地查看的主要内容,请有关单位高度重视,认真做好迎检工作。

附:《食堂安全检查评估表》

 

 

 保卫处  后勤管理处  学工处

一四年三月二

 

 

附件:

                     食堂安全检查评估表

食堂安全制度建设和落实情况。

      尚可    欠缺

安全工作台账建设情况。

      尚可    欠缺

消防设施检查登记情况.

  完整    不完整

有无阻塞、封堵消防设施情况,安全出口是否畅通无阻。

     

定期进行消防知识培训,定期检查记录。

      欠缺    

是否有擅自改变建筑使用功能情况。

   

食堂工作人员对消防知识的掌握情况。

      尚可  

食堂操作间是否有擅自改变建筑使用功能情况。

     

液化气钢瓶集中按标准存放,专人负责检查记录。

      尚可    欠缺

定期清洗油烟排风管道,定期检查燃气皮管的使用情况。

      尚可    欠缺

电器线路规范,加工、烹调食品使用电器、电加热器安全。

  规范    不规范

操作使用食品加工机械时,零部件安装是否坚固,机器是否完好情况。

      尚可    欠缺

食堂工作人员操作规程是否熟练。如:食堂灶台人员把油下锅后,严禁擅离灶台;有急事需离开,必须关闭鼓风机,油温下降时才能离开,防止热油燃烧引起火灾;每天营业结束后要检查炉灶是否灭火,水、电、煤气是否关闭等等。

      尚可    欠缺